Zjednodušený tatársky biftek: gurmánsky zážitok len v 5 krokoch!

Zistite, ako urobiť a chutný tatársky biftek doma s jednoduchým a autentickým receptom. Surové a čerstvé potešenie na dosah každého!

Tatarský biftek: Surový v centre pozornosti

Ingrediencie:

Čerstvé mleté hovädzie mäso : 200g (vyberte si kvalitné mäso, napr. filé)
Vaječný žĺtok : 1
Kapary : 1 polievková lyžica
Uhorky : 2-3, jemne nakrájané
Červená cibuľa : 1 malý, jemne nakrájaný
Plochý petržlen : nasekané, podľa chuti
Tabasco : niekoľko kvapiek (voliteľné)
Horčica : 1 lyžička
Olivový olej : 1 polievková lyžica
Soľ a korenie : podľa chuti

Príprava:

Výber mäsa : Uistite sa, že používate prémiové, extra čerstvé mäso. Požiadajte svojho mäsiara, aby mäso pomlel v ten istý deň.
Miešanie korenín : V miske zmiešajte nakrájanú červenú cibuľu, kyslé uhorky, kapary, horčicu, Tabasco (ak používate) a olivový olej.
Zapracovanie mäsa : Opatrne pridajte mleté hovädzie mäso do zmesi korenia. Opatrne premiešame, aby sme mäso neprepracovali.
Korenie : Pridajte vaječný žĺtok, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Miešajte, kým nezískate homogénnu konzistenciu.
Drezúra : Vytvarujte okrúhlu paštétu a položte ju do stredu taniera. Podávame s grilovaným toastom, zeleným šalátom alebo hranolkami.

Ponorte sa do autentickosti s týmto „Zjednodušeným tatarským biftekom“! Surový, jednoduchý a lahodný recept, ktorý poteší vaše chuťové poháriky aj chuťové bunky vašich hostí.