Zjednodušený tatársky biftek: gurmánsky zážitok len v 5 krokoch!

Zistite, ako urobiť a chutný tatársky biftek doma s jednoduchým a autentickým receptom. Surové a čerstvé potešenie na dosah každého!

Tatarský biftek: Surový v centre pozornosti

Ingrediencie:

• Čerstvé mleté ​​hovädzie mäso : 200g (vyberte si kvalitné mäso, napr. filé)
• Vaječný žĺtok : 1
• Kapary : 1 polievková lyžica
• Uhorky : 2-3, jemne nakrájané
• Červená cibuľa : 1 malý, jemne nakrájaný
• Plochý petržlen : nasekané, podľa chuti
• Tabasco : niekoľko kvapiek (voliteľné)
• Horčica : 1 lyžička
• Olivový olej : 1 polievková lyžica
• Soľ a korenie : podľa chuti

Príprava:

1. Výber mäsa : Uistite sa, že používate prémiové, extra čerstvé mäso. Požiadajte svojho mäsiara, aby mäso pomlel v ten istý deň.
2. Miešanie korenín : V miske zmiešajte nakrájanú červenú cibuľu, kyslé uhorky, kapary, horčicu, Tabasco (ak používate) a olivový olej.
3. Zapracovanie mäsa : Opatrne pridajte mleté ​​hovädzie mäso do zmesi korenia. Opatrne premiešame, aby sme mäso neprepracovali.
4. Korenie : Pridajte vaječný žĺtok, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Miešajte, kým nezískate homogénnu konzistenciu.
5. Drezúra : Vytvarujte okrúhlu paštétu a položte ju do stredu taniera. Podávame s grilovaným toastom, zeleným šalátom alebo hranolkami.

Ponorte sa do autentickosti s týmto „Zjednodušeným tatarským biftekom“! Surový, jednoduchý a lahodný recept, ktorý poteší vaše chuťové poháriky aj chuťové bunky vašich hostí.