Vegetariánska plnená cuketa: zdravé a chutné jedlo

Preskúmajte zdravý a chutný recept s našou vegetariánskou plnenou cuketou. Tieto cukety plnené zeleninou a quinoou sú ideálnym hlavným chodom pre sýte a chuťovo plné vegetariánske jedlo.

Ingrediencie pre vaše vegetariánske plnené cukety:

• 4 stredné cukety
• 100 g quinoa
• 1 cibuľa
• 1 červená paprika
• 100 g húb
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• 100 g strúhaného syra (voliteľné)

Krok za krokom príprava perfektnej vegetariánskej plnenej cukety:

1. Príprava cukety: Cuketu umyjeme, prekrojíme pozdĺžne na polovice a vydlabeme lyžičkou. Zarezervujte si mäso.
2. Varenie quinoa: Quinou uvaríme podľa návodu na obale.
3. Príprava náplne: Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú papriku, šampiňóny a prelisovaný cesnak. Pridáme dužinu z cukety a varíme, kým zelenina nezmäkne.
4. Zostavenie cukety: Uvarenú quinou pridáme k zeleninovej zmesi, soľ a korenie. Touto zmesou naplníme vydlabanú cuketu a podľa chuti posypeme strúhaným syrom.
5. Varenie cukety: Naplnenú cuketu vložíme do zapekacej misy a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 20 až 25 minút, alebo kým cuketa nezmäkne a syr nezozlatne.

Vychutnajte si tieto vegetariánske plnené cukety, výživné a chutné jedlo, ktoré poteší všetkých gurmánov.