Top 5 nápadov na nezabudnuteľnú grilovačku bez mäsa toto leto!

Mysleli ste si, že grilovanie je len pre milovníkov mäsa? Zamyslite sa znova! Tu je našich 5 najlepších nápadov na bezmäsité grilovanie, ktoré toto leto uspokojí všetkých gurmánov.

1. Zeleninové a tofu špízy

Grilovaním sa tofu môže premeniť na chrumkavé zvonku a mäkké vo vnútri. Skúste ho marinovať v sójovej omáčke, zázvore, cesnaku a sezamovom oleji a potom ho grilovať na špízoch so zeleninou, ako je paprika, cibuľa a huby.

Ingrediencie:

• 200 g pevného tofu
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 1 červená cibuľa
• 200 g šampiňónov
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 lyžička strúhaného zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané

Príprava:

1. Tofu a zeleninu nakrájame na rovnako veľké kocky.
2. V miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, zázvor a cesnak, aby ste vytvorili marinádu.
3. Tofu a zeleninu pridajte do marinády a nechajte marinovať aspoň hodinu.
4. Tofu a zeleninu napichnite na špízy a grilujte na grile, kým pekne nezhnedne.

2. Vegetariánske hamburgery

Existuje veľa receptov na vegetariánske hamburgery, ktoré sa dajú grilovať na grile k dokonalosti. Vyskúšajte karbonátky z čiernej fazule, quinoa alebo šošovice a obložte ich šalátom, paradajkami, cibuľou a vašou obľúbenou omáčkou.

Ingrediencie:

• 1 plechovka čiernej fazule, scedená a prepláchnutá
• 1/2 červenej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica strúhanky
• Soľ a korenie
• Polevy podľa vlastného výberu (šalát, paradajka, cibuľa atď.)

Príprava:

1. V mixéri zmiešame čiernu fazuľu, cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, soľ a korenie. Miešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
2. Zo zmesi vytvarujte karbonátky veľkosti podľa vlastného výberu.
3. Placky grilujeme na grile, kým z každej strany pekne nezhnednú.
4. Podávajte hamburgery s polevou podľa vlastného výberu.

3. Grilovaná kukurica na klase

Nič neprekoná jednoduchosť grilovaného kukuričného klasu. Aby to bolo ešte lepšie, skúste ho pred grilovaním potrieť zmesou rozpusteného masla, nasekaného cesnaku, citrónovej šťavy a petržlenovej vňate.

Ingrediencie:

• 4 klasy kukurice
• 50 g masla
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• Šťava z citróna
• Nasekaná petržlenová vňať

Príprava:

1. Maslo rozpustíme a zmiešame s cesnakom, citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou.
2. Kukuričné ​​klasy potrieme maslovou zmesou.
3. Grilujte kukuricu na grile za pravidelného otáčania, kým zo všetkých strán pekne nezhnedne.

4. Grilované Portobello

Portobello huby sú ideálne na grilovanie kvôli ich veľkosti a textúre. Pred grilovaním ich marinujte v zmesi balzamikového vinaigrette, cesnaku a tymiánu, aby ste získali lahodné a uspokojivé jedlo.

Ingrediencie:

• 4 veľké huby Portobello
• 1/4 šálky balzamikového vinaigrettu
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžička tymiánu

Príprava:

1. Zmiešajte balzamikový vinaigrette, cesnak a tymian v miske, aby ste vytvorili marinádu.
2. Portobello huby potrieme marinádou a necháme aspoň hodinu marinovať.
3. Huby grilujeme na grile, kým pekne nezhnednú.

5. Grilovaná pizza

Čo keby ste skúsili a pizza na grile? Pripravte si obľúbené cesto na pizzu, pridajte omáčku, syr a obľúbené polevy a potom priamo na grile pripravte chrumkavú, údenú pizzu.

Ingrediencie:

• 1 cesto na pizzu
• 1/2 šálky paradajkovej omáčky
• 2 šálky strúhaného syra
• Polevy podľa vlastného výberu (olivy, šampiňóny, paprika atď.)

Príprava:

1. Cesto na pizzu rozvaľkáme a potrieme paradajkovou omáčkou.
2. Omáčku posypte syrom a pridajte polevu podľa vlastného výberu.
3. Pizzu pečte priamo na grile, kým cesto nie je chrumkavé a syr sa neroztopí.

Dúfam, že sa vám tieto bezmäsité recepty budú páčiť pri vašej ďalšej grilovačke!