Sprievodný recept: Bliny bez lepku

Bliny bez lepku

Ingrediencie:

130 g bezlepkovej múky
1 balíček bezlepkového droždia
1 vajce
150 ml mlieka
Olivový olej
Soľ

Príprava:

V nádobe zmiešame múku, kvások, žĺtok (bielko si necháme) a štipku soli.
Miešajte pomalým prilievaním mlieka, aby ste získali hustú kašu.
Toto cesto nechajte hodinu odpočívať.
Vyšľaháme bielka a jemne ich vmiešame do cesta.
Na olejom vymastenú palacinkovú panvicu nalejeme trochu cesta a opražíme bliny z oboch strán.