Revolučný pórový quiche: objavte tajomstvo roztápajúcej sa a voňavej náplne

Quiche je nadčasová klasika francúzskej kuchyne. Ale keď vstúpi pór, je to skutočná explózia chutí! Náš recept odhaľuje tajomstvo quiche s úplne dokonalým pórom.

Zjemnenie póru v slanom koláči

Ingrediencie:

Krehké pečivo : 1 rolka
Pór : 3, jemne nakrájané
Vajcia :4
kyslá smotana Objem: 250 ml
Údená slanina : 150 g (voliteľné pre vegetariánsku verziu)
Strúhaný syr (ementál alebo gruyère) : 100 g
Muškátový oriešok : štipka
Soľ a korenie : podľa chuti
Maslo : 20 g

Príprava:

Roztopenie póru : Na panvici rozpustíme maslo a pridáme nakrájaný pór. Smažte ich, kým nie sú mäkké a jemne hnedé.
Chrumkavá slanina : Na inej panvici opražte slaninu, kým sa pekne nezhnedne. Rezervovať.
Príprava zariadenia : V miske rozšľaháme vajíčka s kyslá smotana. Dochutíme soľou, korením a štipkou muškátového orieška. Potom pridajte strúhaný syr.
Montáž : Krehké cesto rozotrieme do tortovej formy. Na spodok poukladáme pór a slaninu. Potom všetko zalejeme zmesou.
Varenie : Predhrejte rúru na 200°C. Quiche pečieme 30-35 minút, kým povrch nie je zlatohnedý.

Podávajte tento lahodný pórový quiche spolu s chrumkavým zeleným šalátom. Dokonalá rovnováha medzi sladkosťou póru a lahodnosťou krému! 🥧🍴🌿