Revolučný pórový quiche: objavte tajomstvo roztápajúcej sa a voňavej náplne

Quiche je nadčasová klasika francúzskej kuchyne. Ale keď vstúpi pór, je to skutočná explózia chutí! Náš recept odhaľuje tajomstvo quiche s úplne dokonalým pórom.

Zjemnenie póru v slanom koláči

Ingrediencie:

• Krehké pečivo : 1 rolka
• Pór : 3, jemne nakrájané
• Vajcia :4
• kyslá smotana Objem: 250 ml
• Údená slanina : 150 g (voliteľné pre vegetariánsku verziu)
• Strúhaný syr (ementál alebo gruyère) : 100 g
• Muškátový oriešok : štipka
• Soľ a korenie : podľa chuti
• Maslo : 20 g

Príprava:

1. Roztopenie póru : Na panvici rozpustíme maslo a pridáme nakrájaný pór. Smažte ich, kým nie sú mäkké a jemne hnedé.
2. Chrumkavá slanina : Na inej panvici opražte slaninu, kým sa pekne nezhnedne. Rezervovať.
3. Príprava zariadenia : V miske rozšľaháme vajíčka s kyslá smotana. Dochutíme soľou, korením a štipkou muškátového orieška. Potom pridajte strúhaný syr.
4. Montáž : Krehké cesto rozotrieme do tortovej formy. Na spodok poukladáme pór a slaninu. Potom všetko zalejeme zmesou.
5. Varenie : Predhrejte rúru na 200°C. Quiche pečieme 30-35 minút, kým povrch nie je zlatohnedý.

Podávajte tento lahodný pórový quiche spolu s chrumkavým zeleným šalátom. Dokonalá rovnováha medzi sladkosťou póru a lahodnosťou krému! 🥧🍴🌿