Pečená maslová tekvica s medom a korením za 30 minút

S príchodom jesene, čo je lepšie ako upokojujúci recept na vychutnanie si chutí sezóny? Objavte tento recept na maslovú tekvicu pečenú s medom a korením, inšpirovanú technikou maslového hasselbacku. Jednoduchá príprava a príprava za 30 minút, zvýrazní váš stôl a poteší chuťové bunky celej rodiny.

Ingrediencie:

• 1 maslová tekvica (maslový) stredný
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžička škorice
• 1 lyžička sladkej papriky
• Soľ a korenie
• 100 g feta alebo ricotta rozpadol sa
• Niekoľko vetvičiek čerstvého tymiánu (voliteľné)

Príprava (30 minút):

1. Predhrejte rúru pri 200 °C (termostat 6-7).
2. Pripravte squash:
   • Umyte a vysušte maslová tekvica. Rozrežte ho pozdĺžne na polovicu a lyžičkou odstráňte semienka.
   • Každú polovicu položte reznou stranou nadol na reznú dosku.
   • Urobte rezy každých 5 mm bez úplného rezu, aby sa vytvoril efekt hasselback. Tip: Umiestnite paličky na každú stranu tekvice, aby ste sa vyhli úplnému rozrezaniu.
3. Pripravte si marinádu:
   • V miske zmiešame med, olivový olej, škoricu, papriku, soľ a korenie.
   • Pomocou kefy tekvicu bohato vyčešte a uistite sa, že marináda prenikne do rezov.
4. Pečieme:
   • Polovice tekvice položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
   • Ak chcete, posypte čerstvým tymianom.
   • Pečieme 25 až 30 minút, kým tekvica nezmäkne a mierne skaramelizuje.
5. Dokončenie:
   • Vyberte z rúry, posypte horúcou tekvicou feta alebo ricotta rozdrobená, aby dodala krémový a slaný nádych.

Odporúčané sprievody:

• Šošovicový šalát : Pre kompletné jedlo doplňte pečenú tekvicu so šošovicovým šalátom s ľahkým vinaigrettom.
• Recept na pečenú tekvicu : Môžete použiť aj toto recept s tekvica, z tekvica alebo tekvica úpravou času varenia.
• Pečená zelenina : Pre ešte štedrejšiu ozdobu pridajte na tanier inú sezónnu zeleninu, ako je mrkva alebo cibuľa.

Video :

Tipy:

• Syrové variácie : Ak nemáte fetu alebo ricottu, poslúži aj čerstvý kozí syr.
• Korenie : Neváhajte a upravte korenie pridaním rasce, zázvoru alebo chilli papričky pre extra teplo.
• Recept na squash : Tento recept je všestranný a môže byť prispôsobený rôznym druhom tekvice, čím poskytuje zakaždým nové chute.

Prečo je tento recept ideálny na jeseň?

Tam maslová tekvica je jednou z vlajkových lodí jesene. Jeho jemná a jemne sladká dužina sa perfektne hodí k medu a koreniu. Technika orieškový hasselback umožňuje rovnomerné varenie a elegantnú prezentáciu, ideálne na zapôsobenie na hostí bez toho, aby ste trávili hodiny v kuchyni.