Objavte tajomstvo domácich kandizovaných gaštanov: Slávnostné potešenie 🌰✨🎄

Pripravte sa ohromiť svojich hostí neodolateľne sladkými domácimi kandizovanými gaštanmi. Tieto malé sladké zázraky, zvyčajne drahé v obchodoch, sa dajú vyrobiť doma z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.

Glazované gaštany: Najvyššia dovolenka

Ingrediencie:

• Browns : 1 kg (najlepšie už uvarené a olúpané)
• Cukor : 1 kg
• Voda : 1 liter
• Vanilkový struk : 1

Príprava:

1. Príprava gaštanov : Ak vaše gaštany ešte nie sú uvarené a olúpané, uvarte ich vo vriacej vode, potom opatrne odstráňte škrupinu a šupku.
2. Príprava sirupu : Vo veľkom hrnci zmiešajte vodu, cukor a rozpolený a vyškrabaný vanilkový struk. Priveďte do varu, aby sa cukor rozpustil.
3. Varenie gaštanov : Gaštany jemne ponorte do vriaceho sirupu. Znížime teplotu a veľmi jemne dusíme asi 45 minút. Gaštany musia zostať celé a nelámať sa.
4. Oddych : Vypnite oheň a nechajte gaštany v sirupe 24 hodín, aby dobre nasiakli cukor.
5. Sušenie : Na druhý deň gaštany opatrne vyberte zo sirupu a položte ich na mriežku, aby schli na vzduchu aspoň 2 dni. Pravidelne ich otáčajte pre rovnomerné sušenie.
6. Zachovanie : Po uschnutí môžu byť vaše kandizované gaštany skladované vo vzduchotesnej nádobe.

Tieto domáce kandizované gaštany nie sú len pochúťkou pre chuťové bunky, ale prinesú na vaše slávnosti aj nádych elegancie a noblesy. Skutočné potešenie zdieľať… alebo si nechať pre seba! 🌰✨🎄