Objavte našu studenú uhorkovú polievku: dokonalý recept na osviežujúce leto!

Čas prípravy: 15 minút
Čas odpočinku: 2 hodiny
Porcie: 4 osoby

Keď teploty stúpnu, nie je nič ako studená uhorková polievka na schladenie. Toto rýchly a jednoduchý recept je tajomstvom ľahkého leta!

Ingrediencie:

• 2 uhorky
• 2 prírodné nesladené jogurty
• Šťava z polovice citróna
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Niekoľko vetvičiek čerstvej mäty
• Soľ a korenie

Príprava:

1. Príprava uhoriek

Ošúpte uhorky a odstráňte semená. Nakrájajte ich na kúsky.

2. Miešanie ingrediencií

V mixéri zmiešajte kúsky uhorky, jogurt, citrónovú šťavu, olivový olej, mätu, soľ a korenie. Miešajte do hladka.

3. Oddýchnite v chladničke

Uhorkovú polievku nalejeme do misiek a pred podávaním necháme odležať v chladničke aspoň 2 hodiny.

4. Služba

Pred podávaním velouté ozdobíme niekoľkými lístkami mäty. Pre ešte chutnejšiu prílohu môžete pridať aj lyžicu crème fraîche alebo niekoľko uhoriek nakrájaných na kocky.

A máte to, vaša studená uhorková polievka je pripravená na vychutnanie!

Vychutnajte si túto studenú uhorkovú polievku, dokonalý recept na osviežujúce leto!