Neodolateľný recept na mušle marinières: nadčasová klasika, ktorá vás prenesie priamo k moru!

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 10 minút
Porcie: 4 osoby

Moules marinières sú emblematickým receptom francúzskej kuchyne. Tento rýchly a jednoduchý recept vám ponúka potešenie z ochutnávania čerstvých mušlí s príchuťou mora.

Ingrediencie:

• 2 kg mušlí
• 2 šalotky
• 3 strúčiky cesnaku
• Banda petržlenu
• 50 g masla
• 1 pohár suchého bieleho vína
• Soľ a korenie

Príprava:

1. Čistenie foriem

Mušle opláchneme studenou vodou a očistíme od nečistôt. Odstráňte “fúzy” z foriem, to znamená vlákna, ktoré vyčnievajú.

2. Príprava šalotky a cesnaku

Šalotku a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.

3. Varenie mušlí

Vo veľkom hrnci rozpustite maslo. Pridajte nakrájanú šalotku a cesnak, potom mušle. Dobre premiešame, aby sa všetky mušle obalili maslom. Pridajte biele víno a prikryte. Varte na prudkom ohni asi 10 minút za občasného miešania, kým sa neotvoria všetky mušle.

4. Finalizácia

Keď sú mušle uvarené, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte. V prípade potreby dochutíme soľou a korením.

A máte to, vaše mušle marinières sú pripravené na vychutnanie!

Vychutnajte si tieto lahodné Moules Marinières, nadčasovú klasiku, ktorá vás prenesie priamo k moru!