Letný ovocný šuter: dezert medzi crumble a koláčom

Chcete gurmánsky dezert, ktorý kombinuje chrumkavosť rozpadať sa a sladkosť torty? Švec je pre vás ako stvorený! Tento rustikálny dezert, jednoduchý a rýchly na prípravu, sa vyznačuje jemným cestom pokrývajúcim šťavnaté a sladké ovocie. Zistite, ako to urobiť len za 10 minút, aby ste dosiahli výsledok, ktorý bude jednomyseľne ocenený.

Ingrediencie:

• 200 g čerstvého ovocia (broskyne, slivky alebo bobuľové ovocie)
• 100 g múky 50 g cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 50 g rozpusteného masla
• 1 vajce
• 100 ml mlieka
• 1 štipka soli
• 1 polievková lyžica vanilkového cukru (voliteľné)

Príprava (10 minút):

• Predhrejte rúru pri 180°C.
• Ovocie umyte a nakrájajte na kúsky a potom ich vložte na dno maslom vymastenej zapekacej misy.
• V miske, zmiešame múku, cukor, droždie a soľ.
• Pridajte vajce, mlieko a rozpustené maslo do suchej zmesi, potom miešajte, kým nezískate hladkú pastu.
• Nalejte cesto na ovocí nepravidelne, aby sa odkryli nejaké kúsky ovocia.
• Posypeme vanilkovým cukrom pre trochu viac lahodnosti potom pečte 25 až 30 minút, kým nie je vrch zlatistý a chrumkavý.

Video :

Tipy:

Tento švec je vynikajúci so sezónnym ovocím, ako sú broskyne, marhule alebo maliny. Môžete si ho prispôsobiť aj trochou škorice alebo muškátového orieška.

Doplňte kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo lyžicu crème fraîche pre ešte väčší pôžitok.

Prečo vyskúšať obuvníka?

Cobbler je perfektnou alternatívou k crumble, ponúka nadýchanejšiu textúru s mierne chrumkavým vrchom. Jeho jednoduchosť a rýchlosť prípravy z neho robí ideálny dezert pre celú rodinu, najmä ak máte ovocie, ktoré sa začína kaziť. Navyše je prispôsobivá podľa ročných období: v lete broskyne a slivky, na jeseň jablká a hrušky.