Zistite, ako urobiť a mirabelkový slivkový koláč nezabudnuteľný, s dokonalou textúrou a vynikajúcou chuťou. Autentický recept, ktorý oslovil celé generácie!
Výlet do Lotrinska s každým sústom
Ingrediencie:
- Krehké pečivo : 1 rolka (alebo domáca, ak chcete)
- Mirabelky : 600 g, bez kôstky
- Práškový cukor : 100 g
- Vajcia :2
- Hustý crème fraîche : 20 cl
- Nastrúhané mandle : 1 rukoväť (voliteľné)
- Maslo : 20 g na maslo vo forme
- Práškový cukor : na posypanie (voliteľné)
Príprava:
- Príprava formy : Maslo a múku na tortovú panvicu. Rúru predhrejeme na 180°C.
- Inštalácia základne : Krehké cesto rozotrieme do formy, popicháme vidličkou, aby sa pri varení nenafúklo.
- Inscenácia mirabelkových sliviek : Vykôstkované mirabelkové slivky harmonicky poukladáme na cesto. Posypeme práškovým cukrom.
- Výrobca flan : V miske vyšľaháme vajcia, crème fraîche a 50 g cukru do hladka. Touto zmesou zalejeme mirabelkové slivky.
- Varenie a dokončovanie : Pečte 30 minút alebo kým koláč nie je zlatohnedý. Pre jemné chrumkanie posypte 10 minút pred koncom varenia lúpanými mandľami. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť a na záver posypeme práškovým cukrom.
Ponorte sa do autentickosti s týmto „Magic Mirabelle Tart“! Recept, ktorý evokuje spomienky na detstvo a sladké chvíle strávené s rodinou. Tortička taká krásna ako lahodná, pripravte sa na jednomyseľnú adoráciu!