Kalendár sezónnych potravín v marci

Je marec a čoskoro je jar, prichádzajú dobré dni. Počas čakania na vychutnanie si jahôd pokračujeme v jedení:

Ananás, jablko, hruška, kiwi, citrón, krvavý pomaranč, pomelo a poďme ochutnať práve sezónne mango.

Pre zeleninu poďme jesť endivie šaláty alebo od endivie po šunky, avokádo je stále na trhoch, tak využime príležitosť urobiť si guacamole. Zásobte sa vitamínom C s brokolicou a kapustou.

A vždy mrkva, zeler, špenát, cibuľa, pór.

Marec je sezóna fazuľa, šťavel, reďkovka a kozia brada.

Pre ryby si to môžete vychutnať morský jazyk, hrebenatky, ostriež, morský ostriež, pražma, ustrice, čert, treska merlang, makrela, kalamáre, treska, treska jednoškvrnná, treska tmavá a parmica.

Ak dávate prednosť mäsu, je to mesiac jahňacie, teľacie, bravčové a králičie.

Trochu mlieka s týmto mesiacom Cantal, Rocamadour, Maroilles, Livarot, Gruyère, Epoisses, Neufchâtel, Langres a Comté.

Vychutnajte si jedlo.