Jednoduchý vegánsky a bezlepkový recept na vianočné pečivo s pomarančovými kvetmi

Je začiatok decembra a v deň, keď píšem tento recept, sneh pokrýva oblasť okolo nášho domu veľmi jemnou bielou srsťou. Tiež som mal nápad ponúknuť vám recept na sušienky, aby ste sa dostali do vianočnej nálady. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať Vianočné koláčiky s pomarančovým kvetom, vykrajovačky v tvare vianočných predmetov.

Ingrediencie:

– 200 gramov bezlepkovej múky (ryžová múka, quinoa múka)
– 100 gramov mandľového prášku
– 100 gramov cukru
– Pol lyžičky prášku do pečiva
– 125 gramov margarínu
– Štyri polievkové lyžice rastlinného mlieka
– Pol polievkovej lyžice pomarančového kvetu
– 40 gramov kandizovaného ovocia (pomaranč alebo melón)

Príprava (20 minút)

1 – Do misky kuchynského robota dáme múku, prášok do pečiva, mandľový prášok a cukor
2 – Miešajte v robote
3 – Kandizované ovocie nakrájajte na malé kúsky a vložte do kuchynského robota a znova rozmixujte
4 – Pridajte margarín do misky a spustite robot
5 – Keď je cesto piesočnaté, pridajte rastlinné mlieko a pomarančový kvet a nechajte robot bežať.
6 Keď získate cesto v nelepivej guli (ak nie, pridajte múku), dajte na 20 minút do chladničky
7 – Cesto rozotrite na pomúčenú pracovnú dosku a formami na sušienky vytvarujte tvary (hrúbky tri až štyri milimetre)
8 – Sušienky potrieme rastlinným mliekom, aby zhnedli
9 – Pečieme 10 minút pri 180 stupňoch.