Jednoduchý recept na králika Fricassee

Ingrediencie:

– 1 králik nakrájaný na kúsky
– Chudú slaninu
– 2 čerstvé paradajky
– 1 škatuľka šampiňónov
– 25 cl suchého bieleho vína
– 2 cibule
– 2 strúčiky cesnaku
– Olivový olej
– Tymián, bobkový list
– Soľ a korenie

Príprava

1. Na troche olivového oleja opražte kúsky králika, cibuľu a kúsky slaniny.
2. Pridajte huby, tymian, bobkový list, prelisované strúčiky cesnaku a podlejte bielym vínom, soľou a korením.
3. Pridajte olúpané paradajky zbavené semienok a drvené.
4. Prikryjeme a dusíme 30 minút.