Jednoduchý recept na hummus

Ingrediencie:

– 350 g cíceru
– 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
– 4 polievkové lyžice repkového oleja
– 4 strúčiky cesnaku
– Soľ
– 2 citróny

Príprava

1. Deň vopred namočíme cícer na 12 hodín do 1,5 litra vody a lyžicu sódy bikarbóny.
2. Na druhý deň ich scedíme. A varíme ich 2 hodiny v hrnci s osolenou vodou. Na miernom ohni.
3. Uvarené ich scedíme a šupku ľahko odstránime.
4. Cícer prečistíme a pridáme prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, olej a soľ.