Jednoduchý recept na figy plnené foie Gras

Ingrediencie:

– 120 g čerstvej husej pečene
– 12 fíg
– 2 polievkové lyžice javorového sirupu
– 1 polievková lyžica balzamikového octu
– ½ čajovej lyžičky nového korenia
– Soľ a korenie

Príprava

1. Figy umyte a čiapky nakrájajte, odložte.
2. Dužinu figy nakrájame na 4.
3. Foie gras nakrájame na veľké kocky.
4. Soľ a korenie.
5. Do každej figy vložte veľkú kocku foie gras a položte čiapky.
6. V miske zmiešajte ocot a javorový sirup so 4 koreninami, soľou a korením.
7. Touto omáčkou polejeme figy.
8. Vložte do rúry na 25 minút pri 180°.
9. Po celú dobu varenia dobre navlhčite omáčkou.