Jednoduchý recept na bezlepkovú pizzu

Ingrediencie:

– 1 karfiol
– 1 pol pohára olivového oleja
– Cesnak
– Soľ a korenie
– 1 veľká hrsť čerstvej bazalky
– 2 vajcia
– Strúhaný ementál
– Paradajková obloha coulis, paprika, šampiňóny, losos, paradajka……

Príprava

1. Surový karfiol rozmixujeme.
2. Takto rozmixovanú kapustu dáme na plech, dobre rozotrieme a posolíme, plech vložíme na 25 minút do rúry, termostat 6.
3. Kapustu vložíme do utierky, dobre premiesime, aby sa z nej odstránila voda.
4. Všetko vyprázdnite do šalátovej misy a pridajte pol pohára olivového oleja, soľ, korenie, cesnak, 2 vajcia a 1 malý syr ementál a bazalku.
5. Všetko premiešame.
6. Tento prípravok dáme na plech s papierom na pečenie.
7. Vyrovnajte rukami a vytvorte 2 okrúhle základy na pizzu.
8. Pečte 20 minút termostat 6.
9. Vyberte z rúry, základy ozdobte paradajkovým coulis, aký máte radi, paprikou, šampiňónmi, paradajkami, lososom, bazalkou a strúhaným syrom ementál.
Vložte do rúry na 7 minút.