Čokoládové gaštanové vianočné poleno: Vianočný recept

Čokoládovo gaštanové vianočné poleno

Ingrediencie:

400 g tmavej čokolády
1 veľká krabica prírodných gaštanov
1 krabička 400 g vanilkového gaštanového krému
200 g masla
200 g kandizovaných gaštanov (nalámaných)
200 g makróniek
100 g práškového cukru
10 cl hustého crème fraîche
Malé vianočné predmety na zdobenie polena

Príprava čokoládového gaštanového vianočného polena

Čokoládu nalámeme do nádoby, pridáme maslo nakrájané na kúsky a roztopíme v mikrovlnke.
Po rozpustení pasty premiešajte.
Otvorte konzervu s gaštanmi, opláchnite a sceďte, rozmixujte na pyré.
Do tohto pyré vložte crème fraîche.
Rozdrvte makrónky a kandizované gaštany.
Zmiešajte čokoládovú pastu, gaštanové pyré a gaštanový krém vo veľkej šalátovej mise, aby ste získali hladký krém.
Pridajte práškový cukor, kandizované gaštany a rozdrobené makrónky.
Necháme trochu vychladnúť.
Tortovú formu vystelieme dvojitou hliníkovou fóliou.
Nalejte zmes a počkajte, kým čokoláda stuhne.
Vyberte prípravok z formy a vytvarujte z neho poleno zabalením do hliníkovej fólie.
Dajte do chladničky na 6 hodín alebo viac.
Pred podávaním odstráňte hliníkovú fóliu a položte poleno na dlhú misku.
Vidličkou navlhčenou horúcou vodou urobte drážky.
Na vrch položte malé vianočné predmety a práškový cukor, aby ste vytvorili sneh.
Podávajte veľmi vychladené.