Čokoláda, mascarpone a malinové vianočné poleno – Podmanivé trio

Pripravte sa na to, že sa stanete sviatočným hrdinom Vianočný denník spája intenzívnu čokoládu, sladkosť mascarpone a pikantnosť malín. Recept, ktorý sľubuje, že oslní vašich hostí a stane sa vrcholom vášho vianočného jedla!

Čokoláda, mascarpone a malinové vianočné poleno: Dokonalá rovnováha medzi chuťou a rafinovanosťou

Ingrediencie:

• Na sušienku:
  • Vajcia :4
  • Cukor : 100 g
  • Múka : 100 g
  • Kakaový prášok : 30 g
• Na ozdobu:
  • Mascarpone : 250 g
  • Tekutý crème fraîche : 200 ml
  • Práškový cukor : 80 g
  • Maliny : 150 g (čerstvé alebo mrazené)
  • Vanilkový extrakt : 1 lyžička
• Na polevu:
  • Tmavá čokoláda : 200 g
  • Maslo : 50 g

Príprava:

1. Príprava sušienky:

1. Predhrejte rúre na 180°C.
2. Beat vajcia a cukor, kým zmes nezbelie.
3. Začleniť múka a kakao jemne preosiate.
4. Šírenie cesto na plech pokrytý papierom na pečenie a variť na 10-12 minút.
5. Odformovať na vlhkú handričku a rolovať jemne. Nechajte vychladnúť.

2. Príprava náplne:

1. Šľaháme THE mascarpone s tekutou smotanou a práškovým cukrom, kým nezískate pevnú konzistenciu.
2. Pridať vanilkový extrakt a drvené maliny.

3. Montáž:

1. Rozvinúť koláčik, šírenie obloha a rolovať znova.
2. Dajte do chladničky aspoň 1 hodinu.

4. Príprava polevy:

1. Roztopiť čokoláda s maslom.
2. Kryt log tejto polevy.
3. Ozdobte podľa vašej inšpirácie.

Toto vianočné poleno s čokoládou, mascarpone a malinou je dokonalou kombináciou textúr a chutí. Jeho elegantná prezentácia a vynikajúca chuť z neho urobia vrchol vášho vianočného jedla. Veselé sviatky a dobrú chuť! 🎄🍫🍰🎉