Cícerová placka so zeleninou: Vegetariánska revolúcia na vašom tanieri

Rozlúčte sa s kulinárskou rutinou s týmito zeleninovými cícerovými plackami, zdravým, chutným a neuveriteľne jednoduchým jedlom. Ideálne pre vegetariánov alebo tých, ktorí chcú do svojho jedálnička pridať kúsok kreativity!

Cícerová galette so zeleninou: chrumkavá a chutná zmes

Ingrediencie:

Cícer : 400 g, scedené a opláchnuté
Mrkva : 1, strúhaný
Cuketa : 1, strúhaný
Červená cibuľa : 1, jemne nakrájané
Cesnak : 2 klinčeky, nakrájané na plátky
Kmínový prášok : 1 lyžička
Čerstvý koriander : nasekané, 2 polievkové lyžice
Cícerová múka : 100 g
Olivový olej : na varenie
Soľ a korenie : podľa chuti

Príprava:

Príprava základne : V mixéri zmiešajte cícer, cibuľa, cesnak, rasca, koriander, soľ a korenie. Miešajte, kým nezískate hrubú pastu.
Pridávanie zeleniny : Premiestnite zmes do veľkej misy. Vmiešame nastrúhanú mrkvu a cuketu, potom postupne pridávame cícerovú múku, kým zmes nie je dostatočne tuhá, aby sa z nej vytvorili karbonátky.
Formujte karbonátky : Zmes rozdeľte na rovnaké časti a vytvorte karbonátky.
Varenie : Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Placky opekáme 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú zlaté a chrumkavé.
servis : Podávajte horúce spolu s vašou obľúbenou omáčkou alebo čerstvým šalátom.

Tieto zeleninové cícerové placky sú nielen chutné, ale aj neuveriteľne výživné. Ideálne jedlo na ľahkú večeru alebo ako zdravý snack počas dňa. Vyskúšajte ich a objavte znovu pôžitok zo zdravého stravovania! 🥕🍲🌿