Brokolica a šunkový quiche: gurmánske duo na DOKONALÚ večeru 🥦🍖🥧

Dajte zbohom monotónnym večeriam! Tu je návod, ako zmeniť svoje večery s neuveriteľne chutným a ľahko pripraviteľným quiche.

Znovuobjavený quiche: Brokolica a šunka

Ingrediencie:

Krehké pečivo : 1 (kúpené alebo domáce)
Brokolica : 500g, umyté a nakrájané na malé kytičky
Šunka : 200 g, nakrájané na kocky
Vajcia :4, zbitý
kyslá smotana : 200 ml
Strúhaný syr (Ementál alebo Comté): 100 g
Soľ a korenie : podľa chuti
Muškátový oriešok : štipka

Príprava:

Krehké pečivo : Predhrejte rúru na 200°C. Rozotrite to krehké cesto v koláčovej panvici. Napichnite dno pomocou vidličky.
Brokolica : V panvici s vriacou osolenou vodou blanšírujte brokolicu 4-5 minút, kým nie je mäkká, ale stále chrumkavá. Vypustite a zarezervujte.
Zmiešajte : Vo veľkej mise zmiešajte rozšľahané vajcia, crème fraîche, soľ, korenie a muškátový oriešok. Pridáme na kocky nakrájanú šunku a dobre premiešame.
Montáž : Brokolicu rovnomerne rozložte na základ koláča. Na vrch nalejeme zmes vajec a smotany. Posypeme strúhaným syrom.
Varenie : Pečieme 30-35 minút, alebo kým quiche nie je zlatohnedé a plnka stuhnutá.
Podávajte : Pred podávaním horúce nechajte niekoľko minút odpočívať spolu s pekným zeleným šalátom.

Brokolica a šunka Quiche ponúka neodolateľnú kombináciu chutí a textúr. Je to ideálna hviezda pre vaše rodinné večere alebo neskoré raňajky. Ochutnajte a zamilujte sa! 🥦🍖🥧