Božsky lahodný bezlepkový čokoládový puding

Oslávte svoju lásku k čokoláde u nás recept na božský bezlepkový čokoládový puding. Ideálny pre labužníkov citlivých na lepok, tento recept je explóziou čokoládových chutí, ktoré potešia vaše chuťové poháriky. Tento dezert pripravený z jednoduchých ingrediencií ponúka hodvábnu textúru a bohatú chuť, ktorá uspokojí vaše chute na sladké.

Ingrediencie:

• 120 g tmavej bezlepkovej čokolády
• 2 polievkové lyžice bezlepkového kakaového prášku
• 500 ml mandľového mlieka
• 60 g surového trstinového cukru
• 1 štipka soli
• 60 g kukuričného škrobu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Príprava:

1. V strednom hrnci zmiešajte mandľové mlieko, cukor, kakaový prášok a soľ. Zohrievajte na strednom ohni, kým zmes nie je horúca, ale nie vriaca.
2. Pridajte nasekanú tmavú čokoládu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a zmes nebude hladká.
3. Kukuričný škrob preosejte do samostatnej misky. Pomaly pridajte malé množstvo horkej čokoládovej zmesi za stáleho miešania, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
4. Keď sa kukuričný škrob úplne rozpustí, nalejte zmes do hrnca so zvyškom čokoládovej zmesi.
5. Na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne na pudingovú konzistenciu. Malo by to trvať približne 10 minút.
6. Panvicu odstavíme z ohňa a vmiešame vanilkový extrakt. Puding necháme pár minút vychladnúť.
7. Nalejte puding do misy alebo servírovacích misiek, prikryte ho plastovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, alebo kým dobre nevychladne a nestuhne.
8. Podávajte tento bezlepkový čokoládový puding s polevou podľa vlastného výberu, ako je čerstvé ovocie, bezlepková šľahačka alebo dokonca čokoládové hobliny.

Vychutnajte si tento bezlepkový čokoládový puding prekypujúci intenzívnymi čokoládovými príchuťami, ideálny na sladký koniec jedla alebo zhovievavý snack. S týmto receptom nebola bezlepková diéta nikdy taká chutná!